Артем АНТОНІВ

Професійні навички та вміння

Розвиток Вашого бізнесу, компетентний у вивченні змін у законодавстві, розробленні інтегрованих систем менеджменту/стандартів якості для сертифікованої діяльності підприємства:

•розроблення технічної та технологічної документації для виробництва продукції;

•провадження заходів та технологій для виробництва харчової продукції;

•розроблення та впровадження стандартів у виробничу діяльність компанії/організації.

•розроблення блок схем процесів та виробництва
продукції;

•консультування та допомога щодо дотримання вимог НАССР;

•проходження зовнішніх аудитів та сертифікація систем менеджменту;

•отримання патентів.

Міжнародне стажування

• Allfein Feinkost GmbH & Co. KG, Dannenberg, Deutschland, 06.2021-09.2021
(Харчова промисловість, виробництво готової їжі та напівфабрикатів високого ступеня готовності тощо)

• Fietz Restoraurantbetriebe Wismar GmbH McDonalds, Wismar, Deutschland, 10.2020-02.2021

• Allfein Feinkost GmbH & Co. KG, Laage, Deutschland, 09.2019-12.2019
(Промисловість, виробництво харчової продукції з мʼяса птиці)

Освіта

• Доктор філософії зі спеціальності «Харчові технології» (2022-2024), Національний університет біоресурсів і природокористування України.

• Магістр з якості, стандартизації та сертифікації, 2020-2021, Національний університет біоресурсів і природокористування України.

• Бакалавр з харчових технологій, 2018-2020, Національний університет біоресурсів і природокористування України.

• Молодший спеціаліст з виробництва харчової продукції, 2014-2018, ДВНЗ Тернопільський коледж харчових технологій і торгівлі.

ДОСВІД РОБОТИ

01/09/2021 – проєктний менеджер, фахівець з безпечності, якості, стандартизації та сертифікації у ГО "Фундація жінок пасічниць".

15/02/2024–28/08/2024 – провідний фахівець відділу докторантури та атестації наукових кадрів Національного університету біоресурсів і природокористування України, Київ.

08/02/2024–28/08/2024 – асистент кафедри технології мʼясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України, Київ.

28/12/2021–14/02/2024 – молодший науковий співробітник відділу науково-технічної інформації науково-дослідної частини Національного університету біоресурсів і природокористування України, Київ.

01/03/2021–28/12/2021 – лаборант науково-дослідної теми №110/2-нтр-2021 «Наукові основи створення комплексу технологій харчових продуктів спеціального призначення» Національного університету біоресурсів і природокористування України, Київ.

28/07/2020–09/03/2021 – кухар у ТОВ «Сільпо-Фуд», Київ.

01/05/2020–31/12/2020 – лаборант науково-дослідної теми №110/18-пр-2020 «Наукові основи створення комплексу технологій здорових, оздоровчих та функціональних продуктів з використанням лікарських рослин та нетрадиційної сировини» Національного університету біоресурсів і природокористування України, Київ.

01/06/2019 – 15/09/2019 – менеджер ресторану «Мафія», Київ.

01/11/2017–23/08/2018 – кухар в гастро-паб «Natura», Тернопіль.

01/03/2017 – 01/11/2017 – кухар, офіціант в закладі ресторанного господарства «Коза», Тернопіль.

15/10/2016 – 01/03/2017 – кухар в піцерії «Папероні», Тернопіль.

ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

Управлінські навички. Високі організаторські здібності на посадах голови студентського самоврядування, депутата молодіжної міської ради міста Тернополя (організація наукових, навчально-виховних, спортивно-оздоровчих, волонтерських, культурно-мистецьких, розважальних та заходів різного рівня).

Навички, повʼязані з роботою: Методологія та методи досліджень у харчових технологіях, стандартизації та якості продукції. Статистичний аналіз. Розроблення нормативно-технічної документації для виробництва харчових продуктів та надання послуг з організації харчування.

Цифрові навички: Досвідчений користувач.

Інші навички: водій (категорія В).

Контактна інформація

Зв'яжіться з Артемом Антонівим для консультацій

Контакт

+380664732840

E-mail

artemantoniv@gmail.com